Os portugueses acreditam que ler os rótulos dos produtos alimentares é muito importante, mas 40% admite que, na prática, não compreende a informação nutricional neles contida. As conclusões são de um estudo apresentado no Dia Mundial da Alimentação, no Porto, denominado de Atitudes dos Consumidores Face à Rotulagem Alimentar, da autoria do Instituto Português de Administração de Marketing (IPAM) com a chancela da Organização Mundial de Saúde (OMS). A maioria dos inquiridos (1127 no total) afirma que lê os rótulos: 42% fazem-no de forma regular e 17% sempre. Apenas 11% nunca ou quase nunca leem.
Apesar da preocupação com a informação nutricional, os investigadores concluíram que, quando sujeito a avaliação, este “elevado nível de compreensão não é real”.