A Europa é um dos produtores mais importantes de fruta e hortícolas frescos a nível mundial, detendo uma quota de 12% de toda a produção global.
De acordo com o relatório “European Statistics Handbook”, os maiores produtores de hortícolas da União Europeia são a Espanha e a Itália, totalizando, em conjunto, uma produção de 42% em toda a zona Euro.
A Polónia, a França e a Holanda são os países que se seguem, enquanto que Portugal ocupa a 8ª posição, com 2,5 milhões de toneladas produzidas em 2016, valor esse muito distante do de Espanha que produziu 15 milhões de toneladas no mesmo ano. Os vegetais mais produzidos na União Europeia são o tomate, cebola e cenoura.
Relativamente a frutos, os maiores produtores são novamente a Espanha e a Itália, seguidas da Polónia, França e Grécia. Maçã, laranja e outros citrinos são os frutos mais produzidos, com os morangos e outros frutos vermelhos a ganharem terreno.